烤箱-有机羊腿肉的热量和减肥功效

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烤箱-有机羊腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
羊后腿肉	克	808千卡	203千卡	14.6克	3.9克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
土豆	克	228千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	111千卡	37千卡	1克	0.2克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
玉米	克	280千卡	196千卡	4克	1克
花菜	克	40千卡	20千卡	3.20克	0.40克
粗盐	克	63千卡	11千卡	0.1克	0克
迷迭香	克	17千卡	331千卡	4.88克	15.22克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
十三香	克	157千卡	348千卡	1克	8克
蒸鱼豉油	克	9千卡	40千卡	2.43克	0.08克
总量	2276克	烤箱-有机羊腿肉热量/卡路里1803千卡
热量1803千卡，相当于侧泳225分钟消耗的热量...480

烤箱-有机羊腿肉的做法共6个步骤

羊后腿肉（1.7千克）、洋葱（1棵）、胡萝卜（300克）、土豆（300克）、玉米（3根）、西兰花（1棵）、花菜（200克）、十三香（45克）、粗盐（3勺）、迷迭香（5克）、蒸鱼豉油（少量）、生抽（少量）

1/6. 解冻清洗。将羊腿外包保鲜膜放到冰箱冷藏室，解冻24小时以上。拿出后，室温下30分钟以上。将羊腿外包装打开，放掉血水，用清水简单冲洗。

2/6. 去骨分割。建议使用陶瓷刀，挑断羊筋，沿着骨头剃下腿肉。去骨后整个羊腿肉可以摊平，肥肉面朝上。

3/6. 腌制。锅中倒入500毫升饮用水，倒入十三香，搅拌均匀，煮沸后可以关火，呈芝麻糊状即可。然后加入迷迭香5g，粗盐2勺，蒸鱼豉油和生抽适量。
花刀，将羊肉腿切穿不断。将调料均匀揉搓5~10分钟，静置30~60分钟。

4/6. 腌制完毕，大约30～60分钟，不建议腌制时间过长，因为吃的就是调料味不是羊肉味了。

5/6. 烤制。
第一阶段，高温（220℃，30分钟，铝箔纸包裹）
第二阶段，低温（160℃-60分钟，铝箔纸包裹）
第三阶段，高温（180℃，30分钟，铝箔纸包裹；30分钟，打开铝箔纸180℃），可在第三阶段，高温增加蔬菜（洋葱、西兰花、胡萝卜、花菜铺底）、粗粮主食（土豆、玉米放在羊肉四周）。

6/6. 完成，好好享受吧！

羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有温中暖下、补精血、益血等功效；可与香菜、豆腐、海参搭配；与茶叶、何首乌、栗子相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、提神、杀菌等功效；可与排骨、苹果、牛肉搭配；与黄豆、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、润肺祛痰等功效；可与鲈鱼、莴笋、羊排搭配；与茼蒿、山楂、辣椒相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、养颜、和胃等功效；可与牛肉、豇豆、牛腩搭配；与香蕉、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；

玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、抗衰老、延缓衰老等功效；可与松仁、松子、豇豆搭配；与红薯、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；