| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 269克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡，相当于拳击207分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越梅饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、糖粉（40克）、蛋液（半个鸡蛋（15毫升左右））、低粉（130克）、蔓越梅干（35克）
1/6. 准备好所有食材，
黄油软化（注意是软化不是融化，我基本都是提前半天拿出来室温软化），
加入糖粉搅拌均匀，
然后加入半个鸡蛋液
再加入蔓越梅干，
最后分三次筛入低筋粉，
搅拌均匀
2/6. 最重要的就是这一步，做了好多次蔓越梅饼干总是整形的时候整不好，这次终于找到了好办法，以前我是买的模具放进去冷冻，现在发现还不如用保鲜膜方便：
将步骤一中的食材搅拌均匀后，刮到保鲜膜上，直接隔着保鲜膜用手捏成自己想要的长方体大小，然后放入冰箱冷冻1小时左右取出，切片
3/6. 烤箱160度预热10分钟，然后烤制20分钟
4/6. 出炉，烤制过程中如果发线上色较快，可以加盖一层锡纸
5/6. 香喷喷的蔓越梅饼干出炉啦～冷却后吃更酥脆
6/6. 放入美美的包装盒
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与百合、羊排、洋葱搭配；与兔肉、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量1242 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克