龙利鱼版酸菜鱼的热量和减肥功效

1/15. 龙利鱼化去冰（买回来的龙利鱼是冻成大冰块状，常温融化，千万别泡水，泡水化开的龙利鱼，鱼肉会在切的过程中，变成鱼糜状）

2/15. 准备好葱姜蒜放入小碗里

3/15. 准备好一袋酸菜鱼料包，如果不喜欢用料包还可以自己调制（调制方法：淀粉80g、白胡椒粉30g、盐3g。这是针对两片龙利鱼调出来的料。酸菜一定买南方的那种，100g酸菜，泡椒4个。这个是自己调出来的龙利鱼料。）

4/15. 把鱼展开，片着切，切成薄片

5/15. 把切好的龙利鱼放入盆中，然后倒入酸菜鱼调料包，干粉部分

6/15. 抓匀调料，把龙利鱼腌制十分钟

7/15. 把酸菜鱼料包里的酸菜部分取出，再改下刀

8/15. 锅里倒入油，油热放入葱姜蒜爆香

9/15. 爆香后的葱姜蒜中再放入酸菜，一起煸炒。

10/15. 一起炒大概一分钟左右倒入凉水

11/15. 盖上锅盖大火煮开

12/15. 煮开后，把腌制好的龙利鱼一片片下入锅里。

13/15. 全放完，先别着急搅拌，等鱼定型，等再次开锅，再用筷子搅拌。

14/15. 开锅后，再煮一分钟，就可以出锅啦。