| 抹茶小兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 381克 | 抹茶小兔热量/卡路里1790千卡 | |||
 热量1790千卡，相当于按摩448分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶小兔的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（一个）、细砂糖（70克）、低粉（150克）、抹茶粉（3克）、黄油（100克）、烤箱（适量）
1/3. 先把黄油软化，分三次加糖搅拌，再把蛋黄和黄油加入面粉里搅拌均匀，放冰箱冰10分钟后，白色分三个面团分别为20g两个132g一个，抹茶面团分别为20g两个30g一个，两个20g原味面团都揉成20cm长的扁形条状，作为兔子耳朵，132g原味面团整成20cm长的长方体，横截面长宽比为2:1，作为兔子脸。放冷冻室冻5～10分钟至面团变硬。
2/3. 开始组装，两个20g兔子耳朵中间，是30g抹茶面团。下面是132g原味面团两个20g抹茶面团粘在兔子耳朵的两边。可以等面团稍微回软之后，可以更好的粘合起来。直接把面片擀在油纸上，在面片上放上长方体面团，把它包裹起来。
为了之后不出现空隙，包上油纸，用手压实，像卷寿司一样。冷冻20分钟。整个曲奇条冻硬之后，切成5mm厚的薄片，用黑芝麻粘出鼻子嘴巴。
3/3. 170度烤8分钟，然后盖上锡纸，继续烤8分钟，防止表面上色过深。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米面、荠菜、西红柿搭配；与茶叶、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、抗氧化等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、降脂、治疗便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 抹茶小兔热量1790 千卡
- 脂肪127.74 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物183.49 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾193 毫克