| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 846克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于下坡滑雪367分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧鸡翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（6个）、酱油（1汤匙）、料酒（1汤匙）、冰糖（10颗）、八角（适量）、香叶（适量）、草果（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）、蒜头（适量）
1/8. 洗切好，放盐，味精，料酒，酱油，蚝油（蚝油，味精可以不下）抓味秘制15分钟即可。
2/8. 材料放入料包袋。
3/8. 材料包，冰糖，大蒜
4/8. 热锅倒油，放蒜头翻炒出香味再倒入鸡翅翻炒几下放入5-6颗冰糖（冰糖提色泽）
5/8. 翻炒至金黄色加水
6/8. 漫过鸡翅放入材料包，大火烧开转中火烧至下图。
7/8. 汤汁浓稠即可出锅装盘。
8/8. 开饭！
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补肾精、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、生津止渴、养阴生津等功效；可与草莓、银杏、鸭梨搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、增进食欲、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1834 千卡
- 脂肪38.2 克
- 蛋白质98.66 克
- 碳水化合物371.56 克
- 钠6138.5 毫克
- 钙610 毫克
- 铁47.4 毫克
- 钾2666 毫克