| 海陆碳烤大集锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 225千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 总量 | 523克 | 海陆碳烤大集锦热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于跨栏52分钟消耗的热量...600 | |||||
海陆碳烤大集锦的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛柳（180克）、明虾（一个）、虎掌菌（一个）、芦笋（2根）、甜豆（5个）、土豆泥（适量）、黑椒汁（适量）
1/4. 牛排和明虾撒上海盐和黑胡椒，用米糠油
2/4. 铁板烧热，先烤牛排（因为厚，所以最花时间）等到牛排的表面出现肉汁渗出。可以烤其他食材了
3/4. 如何判断牛排的熟度，其实如果在家吃不必太过纠结。判断方法1.大量肉汁受热渗出代表4-5分熟。判断方法2.用竹签插入，拔出在嘴唇试探温度40度左右代表3分熟，60度左右5分熟，70度代表7分熟
4/4. 最后装盘：如图所示将烤好的原料摆放在盘子上，淋上酱汁。完成啦
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、催乳、提高性功能等功效；可与豆腐、大葱、韭菜搭配；与木瓜、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海陆碳烤大集锦热量517 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠167.6 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾508 毫克