| 清蒸武昌鱼快手菜必备热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 1283千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1288克 | 清蒸武昌鱼快手菜必备热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡，相当于长笛944分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸武昌鱼快手菜必备的做法共5个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（950克）、大葱（三四根）、甜椒（一颗）、老姜（适量）、蒸鱼鼓抽（适量）、色拉油（小半碗）、料酒（适量）
1/5. 鱼杀好洗净，鱼背两边切数条口，用料酒腌制十五分钟
2/5. 甜椒切丝，大葱白色部分切丝备用，绿色部分放旁边（蒸的时候绿色部分有用途勿扔）老姜切片
3/5. 将腌制好的鱼放置于盘内，鱼肚内及鱼身放置老姜片及大葱的绿色部分。锅内烧开水再放鱼隔水蒸熟（水开后约十五分钟）
4/5. 蒸熟的鱼取出用筷子将大葱绿色部分及老姜片取出扔掉，盘内的水可留下部分。然后在鱼身上放上切好的甜椒丝大葱丝，淋上适量蒸鱼豉油。
5/5. 最后一步！烧热色拉油，均匀淋洒在鱼身的大葱甜椒之上！完成！
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、益脾、祛风等功效；可与豆腐、大蒜、芹菜搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、抗癌等功效；可与粳米、明虾、海虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风湿、胃肠胀气、减肥等功效；可与鳕鱼、羊排、小白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、助阳、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 清蒸武昌鱼快手菜必备热量1889 千卡
- 脂肪107.2 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物34.3 克
- 钠582.8 毫克
- 钙188 毫克
- 铁5 毫克
- 钾542 毫克