| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 148克 | 蛋挞热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于打鼓46分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
挞皮（6个）、淡奶油(可加可不加)（100毫升）、牛奶（100毫升）、细砂糖（30克）、低筋面粉（5克）、蛋黄(全蛋也可)（1.5个）、紫薯 芒果等依据个人口味自行添加（适量）
1/7. 鲜牛奶、奶油混合倒入锅中小火加热混匀。
2/7. 加入细砂糖搅拌，牛奶加热至融化糖为宜，切勿煮至沸腾。
3/7. 室温下晾凉后加入已搅拌均匀的蛋液，充分搅拌混合(手动或者自动搅拌器均可)。
4/7. 再加入低筋面粉，尽量搅拌至没有较大的块状。用筛子过滤牛奶鸡蛋混合液，1-2次即可。
5/7. 倒入事先准备好的蛋挞皮中(挞皮是某宝购入的)，八分满即可。
6/7. 烤箱预热10分钟后，将上面做好的半成品放入烤箱，200℃烘烤20分钟(可根据不同型号烤箱的性能自行调节哦)，见挞皮和蛋液蓬松金黄即可。
7/7. 完成！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、美容等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与橘子、酒、金桔相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、调整胃肠道等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量185 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物183.3 克
- 钠37.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾109 毫克