| 蒸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 蒸豆角热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于触身式橄榄球72分钟消耗的热量...480 | |||||
蒸豆角的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆角（400克）、胡萝卜（50克）、面粉（100克）、玉米面粉、（80克）、大蒜（适量）、香葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/10. 豆角洗净，掰两头去掉豆筋；
2/10. 把豆角斜切成薄片；
3/10. 胡萝卜也切成薄片，不用太细，跟豆角差不多就可以；切好后都放在小盆里；
4/10. 放进面粉和玉米面粉；
5/10. 用筷子搅拌均匀，使所有的豆角和胡萝卜上都裹上粉；
6/10. 拌好的豆角和胡萝卜装在盘子里，上锅蒸熟，我蒸了约20分钟。我这里用的是蒸箱，所以我是装在烤盘里的，用蒸锅的话，在蒸屉上铺一层笼布或油纸，再把食材放上去，面粉不会漏下去；
7/10. 把大蒜切碎，香葱切碎；
8/10. 等到豆角快到蒸熟后，炒锅上火烧热，放进一大勺食用油烧热；
9/10. 蒸熟的豆角放进小盆里，把之前切好的香葱和蒜放在蒸菜上，再放上适量的盐，把热油浇在香葱和蒜上，用筷子搅拌均匀就可以了；
10/10. 一份好吃的蒸菜就可以上桌开吃了。豆角吃过很多种做法的，炒的，炖的，凉拌的，但总体来说，这种蒸的更健康些，而且味道也比较好。尤其是老人和孩子，更喜欢这种蒸菜。每次给婆婆做这个菜，婆婆都很喜欢呢。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、清口、下气等功效；可与鸡肉、玉米、土豆搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、下气等功效；可与香菇、大米、蜂蜜搭配；与水萝卜、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸豆角热量573 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物79.65 克
- 钠16 毫克
- 钙50 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾240 毫克