| 黑木耳炖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 846克 | 黑木耳炖土鸡热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于对面舞220分钟消耗的热量...270 | |||||
黑木耳炖土鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、黑木耳（适量）、姜丝（适量）、蒜末（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味极鲜酱油（适量）
1/13. 土鸡洗净，剁成大块备用。
2/13. 黑木耳泡发洗净。
3/13. 鸡块入滚水锅焯水，至变色捞出洗净。
4/13. 油锅下入姜丝，蒜末。
5/13. 倒入沥干水的鸡块，略煎至金黄，慢慢翻动。
6/13. 加料酒。
7/13. 加少量味极鲜酱油。
8/13. 鸡块拨拢，稍煮一会儿。
9/13. 加入黑木耳，翻拌均匀。
10/13. 炖锅备好适量开水。
11/13. 鸡块加适量盐，盛入炖锅。
12/13. 小火炖煮25分钟左右。（鸡的个体差异，拿筷子戳戳，很轻松扎洞就可关火。
13/13. 可以享用了。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、补精填髓等功效；可与栗子、豇豆、油菜搭配；与北极虾、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、防癌、清肠胃等功效；可与豇豆、枣、枣（鲜）搭配；与白萝卜、鸭肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳炖土鸡热量991 千卡
- 脂肪4.54 克
- 蛋白质21.28 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠83.1 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾319 毫克