| 兔子热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 418克 | 兔子热狗面包热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡，相当于风帆冲浪运动533分钟消耗的热量...180 | |||||
兔子热狗面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备所有的材料
2/17. 除黄油外其他材料混合，1档5分钟，3档10分钟。
3/17. 加入切成小块的黄油，黄油最好包在面团里搅拌。
4/17. 1档2分钟，4档7分钟。
5/17. 将面团取出，盘中抹油，放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵。
6/17. 发至二至三倍大小，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷便可。
7/17. 将面团分割成7等份，将面团滚圆，松弛15至20分钟。
8/17. 取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成一个椭圆形。
9/17. 翻面后卷成条形，收紧接口。
10/17. 卷好所有面团，上面盖保鲜膜然后按照先后顺序摆放。
11/17. 将面团搓成大约40厘米的长条形，呈U型摆放，上面放一根热狗。
12/17. 将两边面团穿进热狗另一边的小洞，再整理下兔子的形状。
13/17. 将整形好的所有面团，在温暖湿润处进行最后发酵至面团明显长大。
14/17. 取出面团表面刷蛋液.。
15/17. 送入预热好的烤箱中层，上火170℃，下火170摄氏度，烘烤17至20分钟左右。
16/17. 面包出炉稍凉后，用融化的黑巧克力画出兔子眼睛。
17/17. 可爱的萌兔表情完成。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善睡眠、预防便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与雪莲果、果汁、金桔相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与香椿、洋葱、干辣椒搭配；与豆奶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、促消化等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 兔子热狗面包热量1600 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物237.93 克
- 钠10776.2 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾2244 毫克