| 小豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 450克 | 小豆沙面包热量/卡路里1516千卡 | |||

1/14. 除黄油和刷表面用的蛋液的所有材料放入面包机内。

2/14. 启动发面档,开始和面。

3/14. 第一次和面结束,按停止键。

4/14. 加入软化好的黄油40克,继续和面两次。

5/14. 面团打开成一个薄薄的薄膜就可以停止和面了,开始发酵。

6/14. 面粉发至两倍大后停止。

7/14. 分割成40克的小面团。

8/14. 把面团包上豆沙后,放入烤盘里。

9/14. 把烤盘放入烤箱进行二次发酵。

10/14. 发酵至原来的两倍大,刷蛋液,撒芝麻。

11/14. 放入预热180度的烤箱,放中层烤制20分钟左右。

12/14. 放入预热180度的烤箱,放中层烤制20分钟左右。

13/14. 没吃完的密封保存 。

14/14. 凉透后,用食品袋密封包装,否则会使面包变硬。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效;可与韭菜、海虾、羊排搭配;与甲鱼 、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;