| 香菇扒油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 535克 | 香菇扒油菜热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于肚皮舞24分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇扒油菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香菇（5朵）、油菜（400克）、蚝油（1小勺）、白糖（4克）、鲜贝露调味汁（1小勺）、食用油（10克）、淀粉（10克）、姜丝（5克）、香油（5克）、红椒粒（10克）、水（30克）
1/9. 准备原料；
2/9. 将香菇划出十字花刀
3/9. 将香菇放煮锅内焯烫；
4/9. 将油菜焯烫（在热水中滴两滴食用油，焯出的油菜鲜绿）；
5/9. 将油菜、香菇摆盘；
6/9. 将蚝油、鲜贝露调味汁、白糖、干淀粉，水，混合调个碗汁；
7/9. 炒锅内倒油，放姜丝炒香；
8/9. 倒入碗汁，将汤汁熬至粘稠，滴上香油；
9/9. 将汤汁淋在香菇油菜上，撒上红椒粒装饰即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防贫血、抗血栓等功效；可与牛肉、鲤鱼、冬瓜搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、润泽皮肤等功效；可与猪肝、金针菇、北极虾搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇扒油菜热量107 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质5.15 克
- 碳水化合物7.12 克
- 钠241.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾192 毫克