| 排骨土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 肋排 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 885克 | 排骨土豆热量/卡路里2742千卡 | |||
 热量2742千卡，相当于叮当舞499分钟消耗的热量...330 | |||||
排骨土豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、肋排（700克）、八角（适量）、香叶（适量）
1/7. 排骨焯水撇去浮沫捞出备用
2/7. 锅内放少量油，中小火将冰糖融化
3/7. 将排骨倒入糖浆中翻炒，倒入少量酱油调味
4/7. 倒入料酒土豆翻炒
5/7. 加入葱姜蒜
6/7. 加入没过排骨的水，煮40分钟左右
7/7. 装盘
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、提鲜等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、润肠等功效；
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营养信息
- 排骨土豆热量2742 千卡
- 脂肪131.8 克
- 蛋白质72.5 克
- 碳水化合物216.7 克
- 钠10114.3 毫克
- 钙291 毫克
- 铁31.4 毫克
- 钾885 毫克