藕炒牛肉的热量和减肥功效

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、开胃、生津等功效；可与猪肉、虾米、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、缓疲劳等功效；可与牛霖、双孢菇、牛肋条肉搭配；与豆腐、苦苣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、降低胆固醇、加速新陈代谢等功效；可与基围虾、海虾、花菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、治疗高血压等功效；