| 泰国街边小吃香蕉煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 695千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 总量 | 477克 | 泰国街边小吃香蕉煎饼热量/卡路里854千卡 | |||

1/12. 面粉和水揉成光滑的面团,把面团分成约50克一份的小剂子,滚圆,用油刷把小面团均匀的刷上一层油,继续醒发半小时左右。想要做早餐的话就头一天晚上把面团刷油室温放置一晚上就可以。其它材也准备好。

2/12. 取一个醒发好的面团, 用手压平。

3/12. 然后用手抻成这么薄薄的面筋状。这一步做过面包的人会比较轻松,有经验的用手抛一下也成,只要把饼抻开,在不破的情况下,越薄越好。

4/12. 然后轻轻的把薄薄的饼放预热好的平底锅里,我用的平底锅是28厘米的。基本上一放进去饼就变色了。

5/12. 然后把切成片的香蕉放到饼的中央。我用了半个香蕉的量。

6/12. 然后找四个边,快速折起,折成一个方形或长方形。

7/12. 看翻过来,这一面,饼薄到可以看到里边的香蕉了。在饼的表面刷一点油,中小火烙到两面变黄就好了。

8/12. 平底锅还是没有人家的铁板大,所以我烙了两张,第一张烙好后,切几刀,成小方块,这时候里边的香蕉也被烘的软软的。切的时候都能看到香蕉爆出。

9/12. 两个都烙好了。全部切块。

10/12. 煎饼表面用勺子洒上适量的炼乳。

11/12. 把巧克力糖浆也洒在表面,香香甜甜的香蕉煎饼就做好了。

12/12. 配一杯泰式奶茶,假装自己在泰国。哈哈。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有均衡营养、清热、便血等功效;可与芝麻、国光苹果、燕麦搭配;与土豆、红薯、香芋相克,同食可能会引起不适;