| 烤三黄鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1328千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 黑胡椒 | 克 | 7千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1208克 | 烤三黄鸡热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于回力球123分钟消耗的热量...720 | |||||
烤三黄鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（800克）、黑胡椒（10克）、盐（15克）、柠檬（两片）、香叶，花椒，料酒，生抽，葱，姜各适量（适量）
1/5. 将一只不要太大的三黄鸡从中间剖开，清洗干净，用厨房纸巾吸取多余水份，用竹签或牙签之类的东东给鸡针灸一下，全身的。
2/5. 放盆里撒上黑胡椒，花椒，香叶，辣椒面，葱姜蒜瓣，倒上料酒，生抽，进行全身的按摩。在北方这个寒冷的季节，将整个盆用保鲜膜封好放到窗外腌制两夜一天，中途想起就拿进来翻翻按按揉揉
3/5. 放入铺了锡纸的烤盘里开始190度上下火的烤制，具体时间要随时观看，我这就是一不小心烤的大了点，但不影响其口味。烤到鸡外皮开始变色时刷上烤肉酱，我在酱里放了点生抽和蚝油
4/5. 整个放于盘上，可在其上面撒上些许孜然粉胡椒粉辣椒粉，少许盐，在没摆盘前撒上烤制一分让其更融贴焦皮表面
5/5. 或切成块放于盘中，吃时更方便入筷
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、增强免疫力、温中益气等功效；可与板栗、栗子、薄荷搭配；与红薯、菊花、芹菜相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、止咳、开胃等功效；可与马蹄、三文鱼、鸡肉搭配；与山楂、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤三黄鸡热量1478 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质25.97 克
- 碳水化合物25.63 克
- 钠11240.5 毫克
- 钙235 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾697 毫克