| 凉拌折耳根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 折耳根 | 克 | 78千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 552克 | 凉拌折耳根热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于治安84分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌折耳根的做法共7个步骤
食材主料/辅料
折耳根（200克）、香菜（2根）、红辣椒（2根）、姜蒜末（3瓣）、生抽（1勺）、香醋（2勺）、油盐（适量）
1/7. 准备好原材料；
2/7. 将折耳根折成小段放入少许盐腌制一下；
3/7. 将盐渍出水分后的折耳根里面放入姜蒜末、香菜和红椒末也放入碗中；
4/7. 再加入适量的盐；
5/7. 再分别加入生抽、香醋和香油等调味；
6/7. 最后拌均匀即可
7/7. 盛入盘中。
食材功效信息
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有镇痛、止血、清热解毒等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛腥膻、促进消化等功效；可与羊肉、虾、羊排搭配；与猪里脊肉、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、挡辐射、减肥等功效；可与小白菜、虾、基围虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌折耳根热量210 千卡
- 脂肪0.53 克
- 蛋白质5.77 克
- 碳水化合物33.72 克
- 钠269 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾506 毫克