| 炒刀削热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1166克 | 炒刀削热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于玩电脑512分钟消耗的热量...90 | |||||
炒刀削的做法共6个步骤
食材主料/辅料
刀削面（1人份）、西红柿（1个）、油麦菜（1颗）、瘦肉（200克）、绿豆芽（300克）、蒜台（5根）、食盐（少许）、白砂糖（少许）、十三香（少许）
1/6. 先将所需要的蔬菜洗干净，然后蒜台切段，瘦肉切丝，青菜切段，番茄去皮切丁备用
2/6. 开火，加水，开始煮面
3/6. 煮面的同时，另外起火。热锅起油，先将除了番茄之外的其他食材，炒至五分熟。(因为儿子再闹就直接上个炒好的吧)
4/6. 这时候面也差不多可以了，将面捞出，过凉水。同时炒锅另起锅，油热后将切好的番茄丁倒入锅中翻炒，（可加一点水）
5/6. 待番茄汁粘稠之后放入之前超好的菜以及抄过凉水的面，翻炒，此时＋盐，十三香，白糖继续翻炒均匀。
6/6. 大约五分钟，就可以出锅了，美美的热腾腾的炒刀削就做好了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解毒、防癌等功效；可与鲫鱼、黄鱼、蜂蜜搭配；与鱼干、海蟹、香菇相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有镇痛催眠、清胃热、利五脏等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、解热毒、滋肝阴等功效；可与紫菜、山楂、香菇搭配；与香菜、羊肝、豆类相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、清暑热、解诸毒等功效；可与黄瓜、鲫鱼 、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、增进食欲等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒刀削热量768 千卡
- 脂肪15.82 克
- 蛋白质26.34 克
- 碳水化合物180.81 克
- 钠39105.3 毫克
- 钙417.7 毫克
- 铁5.59 毫克
- 钾1072.3 毫克