| 羊肉炒蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 羊肉炒蘑菇热量/卡路里855千卡 | |||

1/10. 简单来说:羊肉凉水焯水后捞出、冲净,凉水入锅煮2个小时,至筷子轻松扎透;
可放姜、八角、香叶、辣椒、大葱段同煮;
喝汤吃肉。

2/10. 余下的羊肉、可撕好,冻入冰箱;
再次食用时自然解冻。

3/10. 蘑菇品种自选,这是秀珍菇。

4/10. 开水烫一下,冲凉水、控干水分。

5/10. 配料切好。

6/10. 调料备好、混合。

7/10. 热锅冷油放入配料炒香。

8/10. 倒入羊肉、蘑菇炒热。

9/10. 放入调料、盐,喜欢可放入糖、鸡粉调味,炒匀炒香。

10/10. 成品。
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气开胃、理气调中等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有生津通乳、抗衰老、通便等功效;可与冰糖、黑豆、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、杀虫解毒、温中散寒等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有消除胃气胀、降血糖、保健等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消毒、促消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;