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羊肉炒蘑菇

羊肉炒蘑菇的热量和减肥功效

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羊肉炒蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
孜然14千卡100千卡1克4克
黑芝麻533千卡517千卡19.1克46.1克
迷迭香23千卡331千卡4.88克15.22克
4千卡59千卡2克0克
鸡粉13千卡224千卡13.2克5.1克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量383羊肉炒蘑菇热量/卡路里855千卡
弹吉他 热量855千卡,相当于弹吉他428分钟消耗的热量...120

羊肉炒蘑菇的做法共10个步骤

食材主料/辅料

清炖羊肉(适量)、孜然(1.5勺(7.5量勺)克)、辣椒碎(1勺)、黑芝麻(2勺)、花椒粉(半勺)、黑胡椒粒(少许(如图))、迷迭香(少半勺)、盐(适量)、鸡粉(3/4勺)、白糖(半勺)、葱(适量)、青红辣椒(各一个)、蘑菇(一盒)、姜(适量)、大蒜(适量)
羊肉炒蘑菇的做法图解1

1/10. 简单来说:羊肉凉水焯水后捞出、冲净,凉水入锅煮2个小时,至筷子轻松扎透;
可放姜、八角、香叶、辣椒、大葱段同煮;
喝汤吃肉。

羊肉炒蘑菇的做法图解2

2/10. 余下的羊肉、可撕好,冻入冰箱;
再次食用时自然解冻。

羊肉炒蘑菇的做法图解3

3/10. 蘑菇品种自选,这是秀珍菇。

羊肉炒蘑菇的做法图解4

4/10. 开水烫一下,冲凉水、控干水分。

羊肉炒蘑菇的做法图解5

5/10. 配料切好。

羊肉炒蘑菇的做法图解6

6/10. 调料备好、混合。

羊肉炒蘑菇的做法图解7

7/10. 热锅冷油放入配料炒香。

羊肉炒蘑菇的做法图解8

8/10. 倒入羊肉、蘑菇炒热。

羊肉炒蘑菇的做法图解9

9/10. 放入调料、盐,喜欢可放入糖、鸡粉调味,炒匀炒香。

羊肉炒蘑菇的做法图解10

10/10. 成品。

食材功效信息

孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气开胃、理气调中等功效;

黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有生津通乳、抗衰老、通便等功效;可与冰糖、黑豆、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、杀虫解毒、温中散寒等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;

迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有消除胃气胀、降血糖、保健等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消毒、促消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 羊肉炒蘑菇热量855 千卡
  • 脂肪79.66 克
  • 蛋白质50.26 克
  • 碳水化合物333.25 克
  • 10144.1 毫克
  • 2764 毫克
  • 63.05 毫克
  • 1658 毫克

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