| 小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香葱 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 650克 | 小笼包热量/卡路里2133千卡 | |||
 热量2133千卡，相当于越野滑雪152分钟消耗的热量...840 | |||||
小笼包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、五花肉（300克）、香葱（200克）、花生油（3毫升）、盐（3克）、生抽（2毫升）、生姜（3克）、酵母（1克）
1/9. 面粉、水、酵母拌均揉成光滑面团；
2/9. 面团静放发酵至原来的二倍大；
3/9. 五花肉洗净剁碎，放盐、花生油、生抽、生姜、香葱拌均腌制5分钟；
4/9. 发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，分小团；
5/9. 面团擀薄；
6/9. 放入香葱肉馅，收紧口；
7/9. 蒸锅垫上食用蒸纸，放入小笼包，静放10分钟；PS：小笼包之间要留足够的空隙，蒸熟的小笼包会变大。
8/9. 放入锅中，隔水蒸10分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。
9/9. 蒸好包子关火后3分钟开盖即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、润肌肤等功效；可与山楂、茄子、蘑菇搭配；与菱角、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 小笼包热量2133 千卡
- 脂肪54.56 克
- 蛋白质23.84 克
- 碳水化合物66.85 克
- 钠96 毫克
- 钙114 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾487 毫克