| 豆豉爆鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 303克 | 豆豉爆鸡片热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于贴墙纸155分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉爆鸡片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、豆豉（适量）、蒜薹（适量）、大蒜（适量）、干辣椒丝（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、番茄酱（适量）、白砂糖（适量）、香油（适量）
1/6. 材料：鸡胸肉、蒜薹
调味：蒜片、干辣椒丝、料酒、酱油、干淀粉、胡椒粉、豆豉、番茄酱、白砂糖、香油、食用油。
2/6. 鸡胸肉洗净，切片；蒜薹洗净，切寸断备用。
3/6. 将鸡片放入碗中加入料酒、酱油、干淀粉、胡椒粉拌匀腌制。
4/6. 另取一碗放入豆豉、番茄酱、白砂糖、香油、清水搅匀，成味汁。
5/6. 锅内有烧热，放入鸡片炒至变色，捞出控油。
6/6. 锅留底油，下入蒜片、蒜薹爆香，倒入味汁、鸡片、辣椒丝，翻炒均匀即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋壮骨、益五脏等功效；可与豇豆、板栗、冬瓜搭配；与李子、芝麻、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、增加食欲、促进吸收等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豆豉爆鸡片热量466 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质43.4 克
- 碳水化合物41.5 克
- 钠298.2 毫克
- 钙32 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾1053 毫克