| 尖椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 268克 | 尖椒炒肉热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于游泳13分钟消耗的热量...600 | |||||
尖椒炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备材料，干红辣椒，花椒，葱，姜，个人比较喜欢吃辣的，所以辣椒和花椒放的比较多，不喜欢的可以少放。
2/10. 里脊肉切条，尖椒切块，
3/10. 锅里放一勺油，油热后放入花椒和干红辣椒。注意要用小火，否则辣椒容易糊
4/10. 红辣椒和花椒炒出香味，要用小火快速翻炒，否则容易变黑。
5/10. 放入葱花和姜条继续翻炒。加一小勺盐。
6/10. 放入切好的肉条，用中火翻炒一到两分钟。
7/10. 放一点老抽使肉上色，不要放太多，否则会很咸，继续翻炒。
8/10. 放入切好的尖椒继续翻炒，整个过程要不停翻炒，要不然会粘锅，火不要太大。
9/10. 出锅装盘，朋友说看起来很辣，不喜欢吃太辣的朋友可以少放辣椒或者不放干红辣椒。
10/10. 配一碗红薯玉米粥，一个人吃饭也要好好吃。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血压、预防高血压等功效；可与娃娃菜、圆白菜、明虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、除湿止痛等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效；可与松蘑、肥牛片、菌菇搭配；与金丝小枣、蜂蜜、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、增进血行等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒炒肉热量130 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物123.7 克
- 钠10109.1 毫克
- 钙762 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾723 毫克