| 好好吃的红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1160克 | 好好吃的红烧肉热量/卡路里4635千卡 | |||
 热量4635千卡，相当于睡觉5150分钟消耗的热量...54 | |||||
好好吃的红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（800克）、老抽（30毫升）、生抽（70毫升）、黄酒（200毫升）、冰糖（100克）、生姜（30克）
1/6. 把五花肉洗净切成小块。
生姜、大蒜切片备用。
2/6. 水煮沸后，把肉块焯水后捞出洗净。
3/6. 焯过的肉块
4/6. 冷水下锅煮，加入生姜，大蒜，黄酒，大火煮开，然后改成小火，慢炖大约半个小时，直到肉块完全熟透。
5/6. 肉熟了之后，加入适量冰糖，慢慢炖至冰糖融化。然后加入老抽和生抽上色，大火收汁。
6/6. 一碗香喷喷，肥而不腻的红烧肉就做好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补肾养血等功效；可与山楂、洋葱、蘑菇搭配；与田螺、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、活血、舒筋活血等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺、补中益气等功效；可与黑芝麻、高粱、莼菜搭配；
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营养信息
- 好好吃的红烧肉热量4635 千卡
- 脂肪53.48 克
- 蛋白质25.39 克
- 碳水化合物140.87 克
- 钠101.9 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾633 毫克