| 凉拌双疏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蒜头 | 克 | 7千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 陈醋 | 克 | 3千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 206克 | 凉拌双疏热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于看电影72分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌双疏的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西兰花（半棵）、香菜跟（50克）、蒜头（5克）、生抽（10克）、陈醋（5克）、芝麻香油（适量）、蚝油（5克）、小尖椒（3个）
1/6. 西兰花洗净，切细，焯水备用
2/6. 香菜跟洗净，备用
3/6. 大蒜、辣椒洗净，切碎，拌在一起，放大碗中
4/6. 锅洗净，倒入食用油少量，烧开，另在装有大蒜子辣椒末的碗中
5/6. 加入适量盐、生抽、醋、蚝油，拌匀
6/6. 将焯水的西兰花、香菜跟倒入调料中，拌匀，装盘即可！
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强血管韧性、减肥等功效；可与鳕鱼、枸杞、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、防肿瘤、温中健胃等功效；可与武昌鱼、马齿苋、玉米面搭配；与蜂蜜、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有杀菌、调解血液、解毒等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 凉拌双疏热量72 千卡
- 脂肪14.59 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物59.92 克
- 钠871 毫克
- 钙440 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾1374 毫克