| 豆沙酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 426千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 豆沙 | 克 | 963千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 707克 | 豆沙酥饼热量/卡路里2151千卡 | |||
 热量2151千卡，相当于耕种358分钟消耗的热量...360 | |||||
豆沙酥饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（118克）、清水（油皮）（160克）、猪油（油皮）（39克）、中筋面粉（90克）、猪油（油酥）（45克）、豆沙（390克）、白砂糖（油皮）（60克）、蛋液（适量）、芝麻（适量）
1/6. 分别将油皮和油酥材料准备好，揉成团，静置30分钟
2/6. 分别将油皮和油酥肉成小团，静置5分钟
3/6. 揉好豆沙馅
4/6. 将油皮用擀面杖擀成长条，包入油酥，揉成团，再擀成长条，折起如上图，静置10分钟
5/6. 包入豆沙
6/6. 160度预热10分钟，烤30分钟，即可。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、生菜、干辣椒搭配；与鹅蛋、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、润肠燥、促进骨骼发育等功效；可与山药、核桃、海带搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥饼热量2151 千卡
- 脂肪59.8 克
- 蛋白质60.5 克
- 碳水化合物204.5 克
- 钠187.3 毫克
- 钙878 毫克
- 铁32.7 毫克
- 钾651 毫克