| 冬笋溜鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 200克 | 冬笋溜鸡丝热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于喷射雪橇38分钟消耗的热量...420 | |||||
冬笋溜鸡丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、鲜冬笋（150克）、盐（3克）、淀粉（20克）、料酒（15毫升）、水淀粉（25毫升）、芝麻香油（15毫升）、食用油（适量）
1/4. 将鸡胸肉先片厚约0.3cm的片，每片的两面都均匀地沾上干淀粉
2/4. 然后切成细丝备用。鲜冬笋切成大片，放入滚水中汆烫断生去涩味，切成丝备用。然后用盐、料酒、芝麻香油、水淀粉调成芡汁。
3/4. 锅中入油，大火烧至5成热，放入鸡丝划散至断生后滗去多余的油。
4/4. 加入冬笋丝炒匀，调入芡汁拌匀勾芡，稍收汁即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚健胃、强筋骨等功效；可与冬瓜、豇豆、茼蒿搭配；与糯米、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋溜鸡丝热量266 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克