| 巧克力司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 290克 | 巧克力司康热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡，相当于混凝土工作175分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力司康的做法共8个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（50克）、低筋面粉（200克）、糖粉（40克）、泡打粉（4克）、牛奶（80克）、鸡蛋（1/2个）、巧克力豆（50克）
1/8. 将50g无盐黄油放置室温软化（注意是软化不是液化），加入40g糖粉,搅拌均匀；
2/8. 慢慢加入1/2个鸡蛋，（一定要慢慢加入，最好分4-5次加入）搅拌均匀；
3/8. 筛入200g低筋面粉、4g泡打粉，搅拌均匀；
4/8. 慢慢加入80g牛奶，搅拌均匀；再加60g巧克力豆，用橡胶刮刀拌匀即可；
5/8. 将搅拌好的面糊静置半小时；烤箱预热（上下火175度)；
6/8. 将静置好的面团用擀面杖擀匀，厚度为1.5-2厘米；
7/8. 将擀好的面饼切成小三角块,在三角块上均匀的刷上蛋液；
8/8. 放进预热好的烤箱中（上下火175度)烘烤15分钟左右,表面上色即可出炉，撒上糖粉装饰。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、除口臭、疗疮等功效；
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营养信息
- 巧克力司康热量1223 千卡
- 脂肪82.51 克
- 蛋白质10.25 克
- 碳水化合物179.83 克
- 钠13 毫克
- 钙25 毫克
- 铁0.08 毫克
- 钾26 毫克