| 淡奶油生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 240克 | 淡奶油生日蛋糕热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于包装礼物496分钟消耗的热量...90 | |||||
淡奶油生日蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、牛奶（40克）、低筋面粉（75克）、玉米油（40克）、白砂糖蛋清（60克）、柠檬汁（几滴）、白砂糖蛋黄（30克）
1/11. 蛋黄?玉米油搅拌?糖?低粉（过筛）
2/11. 蛋清?柠檬汁或醋，边打发边?糖分两次加入，最后打发成有纹理
3/11. 将蛋白三分之一放入蛋黄糊，再将剩余三分之二倒入拌匀
4/11. 搅拌均匀，翻着搅拌，类似炒菜，不可顺时针，时间过久会消泡
5/11. 烤箱预热150度5-8分钟后放入，40分钟左右根据烤箱温度。
6/11. 考好后立即倒扣过来，放凉
7/11. 完美的戚风蛋糕
8/11. 蛋糕从中间分成三部分，但奶油加糖打发，根据个人喜好添加糖量和食用色素，和水果。
9/11. 抹平裱花，放上小装饰
10/11. 蛋糕组织非常松软，奶油香甜，十分美味。
11/11. 大功告成可以享用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效；可与肥牛、丝瓜、百合搭配；与消炎片、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、清热化痰、健脾等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与胡萝卜、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油生日蛋糕热量744 千卡
- 脂肪113.51 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物89.22 克
- 钠183.6 毫克
- 钙330 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾373 毫克