| 豆瓣茄子炒油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 649克 | 豆瓣茄子炒油条热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于街舞67分钟消耗的热量...470 | |||||
豆瓣茄子炒油条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、油条（半根）、青椒（2个）、辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）
1/11. 将茄子切成滚动块后放入碗中， 加入适量的盐腌一下；
2/11. 准备好其他材料；
3/11. 将腌好的茄子放在锅中小火炒；
4/11. 将茄子煸炒变色， 微微发软后层出来放入盘中；
5/11. 烧热锅，放入适量的油， 下入切成段的油条煎一下， 将煎好的油条层出放入碗中备用；
6/11. 用剩余的油将蒜瓣煸炒出香味；
7/11. 再下入茄子煸炒；
8/11. 再下入青辣椒一起翻炒；
9/11. 翻炒几下后加入豆瓣酱一起翻炒；
10/11. 再加入油条继续翻炒 ，让豆瓣酱均匀裹在每种原料上；
11/11. 层入盘中。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、益肝等功效；可与明虾 、基围虾、蛋黄搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、帮助消化、减肥等功效；可与鳝鱼、鲳鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣茄子炒油条热量525 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质11.7 克
- 碳水化合物50.3 克
- 钠538.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾532 毫克