| 木耳红萝卜猪肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1063克 | 木耳红萝卜猪肉包热量/卡路里1982千卡 | |||
 热量1982千卡，相当于打篮球248分钟消耗的热量...480 | |||||
木耳红萝卜猪肉包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红萝卜（1根）、料酒（1勺）、油盐（适量）、木耳（适量）、猪肉稍肥些（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、面粉（500克）、泡打粉（4克）、酵母粉（4克）、水（250克）、白糖（10克）
1/4. 猪肉剁碎，搅拌起劲，加入葱，适量盐，料酒，生抽，油调味腌制，放置15分钟左右
2/4. 面粉500g，泡打粉4g，酵母4g，水250g，酵母和糖先用温水化开，加入过筛的面粉和泡打粉中，揉至成面团，放置密闭性强的地方一小时发酵。
3/4. 醒面时，将泡发的木耳切丝，红萝卜切丝，加盐搅拌，加入猪肉搅拌均匀。
4/4. 将面团取出，揉至面团光滑，分成60-65g的小剂子，裹入馅料45g左右，包起，锅先起热，放置温度35摄氏度左右，将包好的包子放置锅里15分钟后开始蒸20分钟。关火后放置8分钟再打开。完美！
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利便、防癌、利湿等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、抗癌、治便秘等功效；可与草鱼、海蜇、海蜇皮搭配；与鸭肉、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、降血压等功效；可与股内牛肉、黄牛肉、小腿牛肉搭配；与香豆腐干、熏豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 木耳红萝卜猪肉包热量1982 千卡
- 脂肪10.25 克
- 蛋白质60.12 克
- 碳水化合物271.37 克
- 钠419.1 毫克
- 钙99 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾1379 毫克