| 螺蛳粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酸笋 | 克 | 10千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 274克 | 螺蛳粉热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于电工105分钟消耗的热量...180 | |||||
螺蛳粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干切米粉（100克）、卤料包（50克）、酸醋（40克）、红油（30克）、酸豆角、萝卜干（20克）、酸笋（20克）、黑木耳丝（10克）、油炸腐竹、花生米（30克）、青菜（4根）
1/5. 干切米粉放入水中煮开后，煮10分钟，连汤带煮好的粉一起放入碗中（汤取部分即可)
2/5. 青菜洗净，放开水中焯烫1分钟，捞起
3/5. 碗中加入螺蛳卤汤、白醋、辣油
4/5. 加入酸豆角、萝卜干、木耳丝、酸笋（不喜欢可不加），油炸腐竹和花生
5/5. 最后加入青菜即可
食材功效信息
红油的热量900千卡（每100克）；具有降血糖、帮助消化、健胃消食等功效；可与基围虾、明虾、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利隔爽胃、和中润肠、促进消化等功效；可与海参、苦瓜、猪腰搭配；与豆腐、羊骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 螺蛳粉热量314 千卡
- 脂肪104.34 克
- 蛋白质2.79 克
- 碳水化合物5.62 克
- 钠73.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾178 毫克