| 老北京绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆面 | 克 | 660千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 200克 | 老北京绿豆糕热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于午睡825分钟消耗的热量...48 | |||||
老北京绿豆糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
绿豆面（200克）、白糖（80克）、白开水（20克）、食用油（适量）
1/14. 称量200克绿豆面，装入小盆中，入蒸锅蒸30分钟；
2/14. 蒸好的绿豆面已经变硬结块；
3/14. 需用勺背碾碎；
4/14. 在绿豆面中间刨一个坑，将白糖倒入坑中；
5/14. 将热水倒在白糖上；
6/14. 待白糖融化，然后与豆面充分搅拌均匀；
7/14. 此时会有部分豆面结块，需将绿豆面过筛；
8/14. 结块的部分会留在筛上，将这部分豆面装入保鲜袋，用擀面杖擀碎后，再次过筛；
9/14. 过筛后的绿豆面；
10/14. 将雪方模内部刷一层油，将过筛后的豆面填入；
11/14. 盖一张油纸，用另一雪方模压平表面，依此将所有豆面填入雪方盒内压实；
12/14. 将雪方模入锅蒸25分钟；
13/14. 出锅揭去油纸晾凉；
14/14. 脱模后切成小块即可。
食材功效信息
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有利水消肿、清热除火、解毒等功效；
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营养信息
- 老北京绿豆糕热量660 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物60 克
- 钠3.3 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾0 毫克