| 元宝蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 164克 | 元宝蛋糕热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于赛艇45分钟消耗的热量...720 | |||||
元宝蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白开水（20克）、玉米油（15克）、低粉（25克）、细砂糖（45克）、玉米淀粉（10克）、四季花生酱（适量）
1/12. 准备好所有材料称好备用，蛋黄蛋清分离，热水中加入油搅匀
2/12. 加入低粉搅匀
3/12. 分次加入蛋黄搅匀
4/12. 搅拌成蛋黄糊放一边备用
5/12. 将细砂糖同淀粉放一起，用一根筷子画圈搅匀
6/12. 蛋清打出大泡沫，分三次加入糖打发
7/12. 打发成蛋白霜
8/12. 烤箱预热好，将三分一蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀后再倒回蛋白霜
9/12. 搅拌均匀，用裱花袋装好
10/12. 挤出一个圆型，放入烤箱中层170度15-20分钟
11/12. 出炉后，蛋糕对半切开，挤上花生酱然后再粘上另一半即可
12/12. 美味
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与桂圆肉、基围虾、苋菜搭配；与牛奶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、保护胃肠等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 元宝蛋糕热量537 千卡
- 脂肪110.21 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物266.12 克
- 钠150.1 毫克
- 钙95 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾148 毫克