| 竹笋香菇焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 总量 | 683克 | 竹笋香菇焖排骨热量/卡路里2013千卡 | |||
 热量2013千卡，相当于俯卧撑252分钟消耗的热量...480 | |||||
竹笋香菇焖排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
竹笋干（100克）、香菇（10朵）、猪排骨（1条）、红辣椒（1个）、蒜头（半个）、生姜（1小块）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、老抽（适量）、南乳（半块）
1/9. 竹笋用水煮开，之后小火再煮半小时。香菇用冷水泡发。然后两样都分别用水清洗干净。
2/9. 竹笋去掉老的部分后撕成小条状；香菇切成片片，辣椒去籽也是切成块。
3/9. 排骨洗干净，切成小块，用姜生抽生粉盐油调好味道。
4/9. 锅烧热下油把蒜头拍碎下去炒香。
5/9. 接着把竹笋和香菇下锅爆炒，加适量的盐。炒大约5分钟就可以盛起来了。
6/9. 锅烧热下油，把排骨放下去走锅，然后盖上盖子两分钟后打开
7/9. 辣椒倒下去一起炒。
8/9. 下来把事先炒好的菇笋倒进排骨里面，一起炒透，下适量的生抽和老抽南乳半小块，盖上盖子焖5分钟。
9/9. 煮好后盖子打开翻炒一下就好了。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降血压、防治肿瘤等功效；可与薏米、马蹄、鸡腿搭配；与基围虾、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 竹笋香菇焖排骨热量2013 千卡
- 脂肪31.16 克
- 蛋白质23.09 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠92.4 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾285 毫克