| 糯米彩蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 糯米 | 克 | 639千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 1182克 | 糯米彩蛋热量/卡路里3922千卡 | |||
 热量3922千卡，相当于吹长号1121分钟消耗的热量...210 | |||||
糯米彩蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 备材料，拿出提前一天洗泡发好的糯米（如果没时间泡发，就洗干净糯米、塞糯米等材料7-8分满、再倒入适量清水也可行），剪刀弄开咸蛋倒出蛋白液、尽量倒干净点，只剩下蛋黄在里面。
2/9. 五花肉去皮、偏瘦的部分切小片儿，加点料酒、酱油、五香粉抓拌均匀腌一下入味备用；肥肉的部分切碎、下锅榨油去渣、留油、关火，倒入泡好的糯米、豆、胡萝卜粒、腊肠粒、香菇粒、加少量酱油翻拌均匀装碗备用；咸蛋黄很咸不用加盐。
3/9. 开始塞糯米、每个蛋都塞一片腌好的五花肉。
4/9. 泡过的糯米塞8-9分锡纸满封口固定；（糯米没有泡过就塞7-8分满，还需要加入适量的水再锡纸封口固定）。
5/9. 塞8-9分满，用筷子戳一下，尽量弄扎实点。
6/9. 用锡纸固定一下封口、装盆隔水蒸
7/9. 糯米有泡过的蒸30分钟，没有泡过的要蒸55分钟
8/9. 好了，开吃，热辣辣、软糯的糯米蛋～好好味呀！上次端午节时用剩了一些竹叶另外裹了几个粽子、味道也不错哈！
9/9. 萌萌的糯米蛋、你也试试吧？
食材功效信息
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋阴、丰肌、降阴火等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、美容益寿、健脾养胃等功效；可与莲藕、香瓜、葡萄搭配；与仔鸡、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、清洁肠胃、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、利二便等功效；可与冬瓜、大蒜、萝卜搭配；与甘草、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、帮助消化等功效；可与西兰花、绿豆芽、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、醋、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米彩蛋热量3922 千卡
- 脂肪117.75 克
- 蛋白质89.77 克
- 碳水化合物261.11 克
- 钠9987.2 毫克
- 钙601 毫克
- 铁37.88 毫克
- 钾1804 毫克