| 农家小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 171克 | 农家小炒肉热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于儿童足球107分钟消耗的热量...420 | |||||
农家小炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉500g（适量）、青红椒各1个（适量）、葱（适量）、色拉油（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、麻辣鲜（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）、香醋（适量）、干红椒数个（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 先把瘦肉用水煮熟，然后切薄片
2/5. 青红鲜椒切块，葱姜蒜切碎末
3/5. 热油爆香葱姜蒜，干红椒
4/5. 放入青红鲜椒和肉片爆炒，依次放入料酒，盐，麻辣鲜，鸡精，美极鲜精粉，生抽1勺，醋1勺和麻油1勺，最后勾芡薄淀粉盖锅闷一分钟
5/5. 出锅，点缀点芝麻！
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 农家小炒肉热量751 千卡
- 脂肪203.16 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物84.85 克
- 钠11399.2 毫克
- 钙105 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾91 毫克