| 酱油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 789克 | 酱油鸡热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡，相当于棒球243分钟消耗的热量...300 | |||||
酱油鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（一只）、大葱段（两段）、老抽（半碗）、生姜（几片）、生抽（半碗）、花椒（少许）、食盐（少许）、料酒（少许）、大料（一块）、香叶（两片）、桂皮（一小片）、白水（两碗）
1/5. 把所有调料放在锅里烧开
2/5. 等所有调料烧开，把鸡放在锅里
3/5. 翻一下，盖盖儿用最小火煮半小时
4/5. 然后反面，关火再泡半小时
5/5. 拿出来切块
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、活血脉、补精等功效；可与油菜、茼蒿、茶树菇搭配；与糯米、芥末酱、李子相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 酱油鸡热量1216 千卡
- 脂肪33.45 克
- 蛋白质91.12 克
- 碳水化合物275.67 克
- 钠39182.3 毫克
- 钙835 毫克
- 铁17.03 毫克
- 钾1201 毫克