| 红烧肉土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 709克 | 红烧肉土豆热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡，相当于打牌823分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧肉土豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（适量）、土豆（一个）、食用油（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、八角（一棵树）、啤酒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 花肉切丁飞水
2/10. 准备好辅料
3/10. 锅里加入少量油和适量白糖，小火烧成焦糖色
4/10. 把飞水后的花肉加下锅中火快速翻炒均匀加入所有辅料
5/10. 爆香辅料后顺锅边加入啤酒武火烧开
6/10. 加入适量的老抽生抽烧开后文火炖
7/10. 想吃点土豆，这回正好把土豆洗净切块
8/10. 待汤剩一半时加入土豆，翻炒均匀继续文火炖
9/10. 汤汁收的差不多了土豆也熟了，尝试一下咸味够不够，不够就少加点盐调味。正好就可以出锅了
10/10. 至此这道菜就出锅了，五花肉香糯可口肥而不腻，土豆香味足足，禁不住让人食欲大增哈哈哈
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容护肤、调中等功效；可与醋、豆角、肥牛搭配；与樱桃番茄、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血压、润肠等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、芳香健胃、除湿止痛等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、通脉止痛、散寒止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、理气止痛、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 红烧肉土豆热量1235 千卡
- 脂肪117.3 克
- 蛋白质24.76 克
- 碳水化合物334.05 克
- 钠92.1 毫克
- 钙963 毫克
- 铁37.72 毫克
- 钾1206 毫克