| 包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 865克 | 包子热量/卡路里3512千卡 | |||
 热量3512千卡，相当于循环训练439分钟消耗的热量...480 | |||||
包子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、葱（适量）、老抽（10克）、面粉（500克）、酵母（5克）、芝麻油（15克）、姜（适量）
1/5. 碗中放少量温热水，放少量糖（激发酵母活性），加5g酵母倒入面粉中。一边和面一边加温水。揉成软硬适度的面团
2/5. 面团放入大碗中，盖上保鲜膜发面，一两个小时后直面团两倍大。
3/5. 做肉馅。五花肉剁碎，放盐，生抽，老抽，味精，花椒面，小葱(或者其他蔬菜)，老姜末，少量水搅拌均匀。
4/5. 包包子(包子皮不能太薄，不然蒸好不好看)。包好包子后放10分钟左右，再次发面，水烧开后上锅蒸15~20分钟。
5/5. 蒸好后，等两分钟(水汽散开后)才开盖。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与冬瓜、丝瓜、南瓜搭配；与田螺、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、抗菌等功效；可与牛肉末、背部牛肉、黄牛肉搭配；与苦苣、密云小枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、抗衰老、延年益寿等功效；
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营养信息
- 包子热量3512 千卡
- 脂肪154.33 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物91.1 克
- 钠107.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾331 毫克