| 新疆薄皮包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 94克 | 新疆薄皮包子热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于读书31分钟消耗的热量...78 | |||||
新疆薄皮包子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
[薄皮闭口款]分量：23个（适量）、面皮：250g（适量）、仓麦园适量（140克）、水（70克）、盐适量，根据肉馅多少，稍微咸点（适量）、馅料：500g（适量）、羊羔肉肥瘦1:1（500克）、洋葱（皮牙子）（3个）、胡椒粉（1汤匙）、孜然粉（4汤匙）、黑胡椒（一汤匙）
1/6. 和面，很简单，就和和饺子面一样
2/6. 拌馅：羊羔肉切成小丁丁，肥瘦1:1,洋葱切丁丁，量与肉差不多，混合，放盐，孜然粉，白胡椒粉，适量。搅拌
3/6. 下面剂子，比平时饺子稍微大点，用手心按平
4/6. 擀饺子皮，左手拿着剂子边，右手拿着擀面杖，边擀边转剂子，这样擀出来的皮中间稍厚，四周薄
5/6. 包包子，放锅里篦子上，篦子上要先抹点油防粘。和包饺子一样个人有个人的习惯包法，样子都不一样
6/6. 上锅大火，上汽25分钟，肉都是丁丁，或者是小块，所以要多蒸一会，出锅，撒上点黑胡椒，喜欢辣的配上安集海辣椒酱，美美哒
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进消化、健胃等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、解毒、和胃等功效；
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营养信息
- 新疆薄皮包子热量40 千卡
- 脂肪16.91 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物102.43 克
- 钠1182.4 毫克
- 钙697 毫克
- 铁9.91 毫克
- 钾342 毫克