| 干煸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 182千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 536克 | 干煸豆角热量/卡路里377千卡 | |||

1/9. 豆角,肉馅解冻

2/9. 去头去尖,洗干净,掰段

3/9. 锅内多到些油,把沥干水的豆角放油锅里煸,小火,煸炒到皮缩起变色

4/9. 这种程度吧大概。

5/9. 作料切好,肉馅放点酱油腌一下

6/9. 刚煸豆角的油炒肉末,炒变色捞出

7/9. 锅内倒油,放入蒜末,葱花,干辣椒段,麻椒翻炒,炒出辣味

8/9. 倒入之前煸好的豆角,炒一会放酱油,

9/9. 倒入肉末,翻炒,出锅倒入麻油,盐
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、解热毒、生津液等功效;可与木瓜、鸡蛋、卷心菜搭配;与豆类、牛排、首乌相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、降血糖、预防感冒等功效;可与莴笋、排骨、粳米搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、预防高血压、舒张血管等功效;可与基围虾、海虾、粳米搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和脏腑、增进食欲、强壮骨骼等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、消毒等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;