| 溜肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 651克 | 溜肥肠热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于乡村舞130分钟消耗的热量...270 | |||||
溜肥肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥肠（约400克）、青椒（一个）、淀粉（两匙）、大蒜（两瓣）、老抽（少量）、盐、鸡精、十三香（适量）
1/6. 肥肠和青椒切成滚刀块，大蒜切沫，淀粉加水
2/6. 锅里放油，别太多，倒入肥肠和青椒翻炒
3/6. 倒入少量老抽，按个人口味加入盐、鸡精、十三香
4/6. 锅里加少量水，便于勾芡
5/6. 放蒜末和水淀粉，这时看看勾芡浓度怎样，如果太厚可以加点开水，迅速翻炒，出锅
6/6. 成品
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止小便数、润肠、润燥等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、缓解疲劳、解热等功效；可与鲳鱼、鸡翅、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠通便、宽肠胃等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、解诸毒、促进消化等功效；可与莴笋、武昌鱼、马齿苋搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 溜肥肠热量586 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物146.1 克
- 钠131.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾561 毫克