| 酸奶溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 97克 | 酸奶溶豆热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于午睡225分钟消耗的热量...48 | |||||
酸奶溶豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸奶(稠一点的)（30克）、玉米淀粉（12克）、蛋清（两个）、白糖（6克）、宝宝奶粉（25克）
1/8. 头一天用冠益乳做引子做的酸奶，加了10g白砂糖，味道很好，而且很稠，像是老酸奶
2/8. 奶粉用了25g，我这手抖26g，多一点少一点都没关系
3/8. 自制的很稠很稠的酸奶30g，自制酸奶上边会有一层水儿，把水倒出来
4/8. 忘了几个步骤图，先把酸奶，淀粉，奶粉混合在一起，就是图上黄色的那部分。然后打发蛋白，分三次加入6g白砂糖，打发至觉得有些阻力，打蛋器提起来是很小的竖直的小尖尖
5/8. 弄裱花袋的图也忘了拍，参考一下别家大厨，我这第一次做，手忙脚乱，生怕消泡，挤到烤盘上就没有花纹了，而且有的还粘在一起，颜值很低。总之，弄成一小个一小个的圆形就好啦
6/8. 烤出来的样子，很容易从油纸上拿下来，但是用油纸的这盘一定要趁热先弄下来，不然很容易留一部分在纸上
7/8. 哈哈，原谅他这么丑，但是真的很好吃啊！
8/8. 装进小盒子里，就可以给宝宝吃啦～
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治疗便秘、宽肠胃等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、治灼伤、美容等功效；可与洋葱、羊排、茼蒿搭配；与牛奶、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶溶豆热量180 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物187.7 克
- 钠139.2 毫克
- 钙80 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾293 毫克