核桃酥的热量和减肥功效

1/18. 准备水油皮和油皮材料。喜欢甜口的朋友可以在水油皮材料里加点糖。

2/18. 准备馅料。

3/18. 黄油隔水融化

4/18. 分别将油皮和水油皮材料混合，揉匀成面团。盖上保鲜膜醒10分钟。

5/18. 醒面团的时间活馅料。先把糯米粉放入无油的勺里，小火翻炒至微黄炒熟。

6/18. 将核桃放入保鲜袋，用擀面杖将核桃仁擀碎。

7/18. 蔓越莓切碎，将馅料充分混合均匀。太干的话可以少加点水。

8/18. 分别将馅料、水油皮和油皮分成大小均匀的8份。

9/18. 取水油皮包住油皮。像包包子那样包成圆球，口朝下。

10/18. 将包好的皮用保鲜膜盖好，或用盆、锅盖盖好，防止变干。常温醒一个小时。这步骤很重要哦，不能省略！

11/18. 一小时后将面团擀成牛舌状。

12/18. 卷起。

13/18. 卷好后再擀再卷，重复三次，常温静置10分钟。

14/18. 取一份擀成饼状放入馅料，用虎口推着皮将其包成椭圆。

15/18. 用手捏出圆球的中线

16/18. 用牙签的反面在表皮上插出小眼。

17/18. 用牙签在中线上压出印记。放入烤箱预热170度烤15～20分钟。我家微波炉烘烤功能15分钟。