| 干煎带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 干煎带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于瑜伽258分钟消耗的热量...150 | |||||
干煎带鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
带鱼（一条）、面粉（一勺）、红柿子椒（1块）、姜（1块）、大蒜瓣（四瓣）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、花椒（10粒左右）、花生油（适量）、白醋（适量）
1/10. 原材料，红柿子椒切丝，姜、大蒜切片
2/10. 带鱼去掉内脏，去掉内层的黑膜，还有挨着骨头的那层黑红色的东西洗净，表面的银色鳞洗净，去掉头和尾，切去带鱼鳍。然后切成大小合适的段，为了更好入味，每段上划两刀（今天做的忘了划开了，入味不是很好）
3/10. 带鱼中放入一部分姜片和大蒜瓣，倒入料酒、生抽、白醋、盐腌制一个小时。
4/10. 腌制的水倒掉，姜片和大蒜挑出待用，均匀裹上一层面粉
5/10. 锅中倒花生油烧热，放入挑出的姜片和大蒜，放入花椒粒中火炸香，花椒粒有点发黑的时候挑出不要
6/10. 油温稍冷却后放入带鱼中火煎
7/10. 晃动锅，煎至两面金黄捞出控油
8/10. 留底油将红柿子椒和剩下的一部分姜片、大蒜放入，爆香，稍微加一点盐入味
9/10. 将带鱼倒入轻轻翻动后出锅
10/10. 将带鱼倒入轻轻翻动后出锅
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高智力、治疗高血压、降血压等功效；可与牛奶、香菇、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煎带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克