| 奥尔良风味排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 奥尔良风味排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于仰卧起坐157分钟消耗的热量...480 | |||||
奥尔良风味排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、奥尔良调味料（30克）
1/8. 成品图
2/8. 做法简单到不能再简。
因为奥尔良腌料里，口味都已经兑好了，
所以就连葱姜蒜都已经省略。
3/8. 排骨洗净，清水下锅，焯一次水。
另起一锅清水，大火烧开后，转小火慢炖2个小时。
炖好的排骨，捞出沥干多余的水分，
撒入奥尔良腌料，均匀的涂抹在排骨上腌制。
无需加盐和味精之类的佐料。
奥尔良腌料的量，比例大约为500g排骨，放30g腌料。大家根据自己排骨的量，酌情增加或减少。
4/8. 腌制好的排骨，盖上保鲜膜，包好放入冰箱保鲜层，至少2-3个小时。隔夜风味更佳。
5/8. 烤盘中铺上锡箔纸，
我用的是一次性锡箔餐盒。
放入完全腌制好的排骨，
烤箱210度，中层烤10-15分钟左右即可。
6/8. 成品图
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食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、润燥等功效；可与紫菜、南瓜、丝瓜搭配；与鲫鱼、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥尔良风味排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克