| 红烧茄子-迷迭香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 红烧茄子-迷迭香热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于打磨地板14分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧茄子-迷迭香的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、大蒜（2个）、葱（2根）、姜（1块）、生抽（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、豆瓣酱（1汤匙）
1/9. 茄子洗净切滚刀块，切葱花，蒜、姜切末
2/9. 茄子放入盐用手抓匀，并腌制30分钟
3/9. 锅中热油爆香葱花，姜、蒜末
4/9. 倒入茄子，翻炒片刻
5/9. 把茄子拨到一边，倒入豆瓣酱，炒出红油后翻炒均匀
6/9. 倒入生抽、蚝油以及没过茄子的热水
7/9. 大火烧开后盖上盖子，小火焖10分钟
8/9. 开盖大火收汁
9/9. 撒上葱花，美味的红烧茄子出锅啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与五花肉、羊排、菠菜搭配；与河蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子-迷迭香热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克