| 日式兜煮鲷鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 82克 | 日式兜煮鲷鱼头热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡，相当于抛光地板9分钟消耗的热量...180 | |||||
日式兜煮鲷鱼头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲷鱼头（一个）、姜（一小块）、日式酱油或生抽（5勺）、味霖或甜酒酿（没有就不放）（一勺）、葱白（一段）
1/10. 鲜活鲷鱼一条，去鳞
2/10. 以腹鳍和胸鳍后两点一下，切下鱼头
3/10. 洗净切去鱼腮，另需姜一块，葱白一段，日式酱油或生抽五勺，味霖或甜酒酿一勺，没有可以不放，太甜的口味其实不很适合北方人胃口。
4/10. 锅里少许油烧热
5/10. 转最小火，倒入酱油烧一分钟
6/10. 加入姜片煮半分钟
7/10. 加入四杯水和葱段大火烧开
8/10. 汤开后放入鱼头，大火单面烧八分钟翻面再烧八分钟
9/10. 大火收汤，注意别粘底
10/10. 撒少许葱丝，趁热吃吧，配热腾腾的米饭或者烧酒，鲜嫩香浓
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、增进血行等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、抗癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 日式兜煮鲷鱼头热量26 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠18.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾475 毫克