| 香脆家常饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 545克 | 香脆家常饼热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于哑铃658分钟消耗的热量...180 | |||||
香脆家常饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
低粉（250克）、水（130毫升）、色拉油（适量）、猪油（适量）、盐（少许）
1/18. 面粉过筛，一半加入100ml开水烫熟。
2/18. 将剩余的面粉加入熟面粉内，慢慢揉进去，看情况加冷水（我加了大约30ml）
3/18. 慢慢揉成光滑的面团。
4/18. 放入保鲜袋，放冰箱冷藏一晚。第二天早上拿出，分割每个50g。
5/18. 拿出一个面团，擀成长面片（尽量薄一点，大约1mm）。
6/18. 刷上猪油。
7/18. 撒上1g盐
8/18. 两边往中间卷起。
9/18. 捏紧两头，转成麻花的感觉。
10/18. 慢慢往两边搓长。
11/18. 分别从两端向中间盘成两个圆形。
12/18. 将两个圆叠加，按压一起。
13/18. 擀成直径8cm的圆饼。
14/18. 美的早餐机锅加入少许色拉油，选择烙饼功能。
15/18. 大约8分钟，煎至金黄
16/18. 翻面，煎至金黄
17/18. 成品图
18/18. 成品图
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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营养信息
- 香脆家常饼热量1975 千卡
- 脂肪201.2 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物87.2 克
- 钠143.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾17 毫克